Наилучшими методами переработки биологического сырья для производства высококачественных продуктов питания, парфюмерно-косметических изделий и лекарственных средств, считаются такие, которые позволяют максимально сохранить молекулярную структуру сырья а, соответственно сохранить все полезные свойства, аромат, цвет, запах и вкусовые качества. Лучше всего этим требованиям удовлетворяют методы, использующие криогенные технологии.

Криогенная технология переработки сырья останавливает или замедляет окислительные процессы, предотвращает денатурацию (распад) белков, молекулярных комплексов и пигментов и деароматизацию исходного сырья.
Особое место в криогенной технологии переработки сырья занимает метод криосублимационного высушивания. При криосублимационной сушке исходного сырья в нем практически подавлены окислительные процессы, т.к. диффузия молекул кислорода в замороженном веществе очень затруднена, а высушиваемое сырье постоянно находится в вакууме. Поскольку при криосублимационной сушке сырье находится при низких температурах, обеспечивается высокая сохранность термолабильных (распадающиеся под воздействием температуры) молекул и биологически-активных комплексов, составляющих, как правило, основную ценность перерабатываемого сырья.
Криосублимационная сушка позволяет удалить из сырья не только межклеточную влагу, но и внутриклеточную. Поэтому в жидкости, получаемой при криосублимационной сушке фитосырья, присутствует не только межклеточная жидкость, богатая полезными биологически- активными веществами, но и внутриклеточная - Клондайк полезных веществ.
Оборудование для получения криосублимированной воды позволяет на основе физических методов получать высокоэффективные биологически-активные жидкости - по сути, внутриклеточные соки растений. В основе технологий получения косметической криосублимированной лежат многолетние исследования ученых доказывающие, что газовая фаза при криосублимации является сложной композицией из молекул разной природы: воды, аминокислот, сложных низкомолекулярных эфиров, витаминов, минеральных веществ, фрагментов сложных молекулярных комплексов и т.д.
В настоящее время не существует иных методов позволяющих получать подобные низкомолекулярные водные фракции биологических веществ.
 
Получение продуктов комбинированной криогенной переработки цветочного эфиромасличного сырья
Уникальность и высокое качество продукции, прежде всего, обусловлено новым подходом к переработке высококачественного растительного сырья. Согласно применяемой технологии растительное сырье прямо на плантациях в момент сбора подвергается быстрому замораживанию в парах жидкого азота, после чего транспортируется рефрижераторами и хранится в морозильных камерах при температуре -28...-24°С. Тем самым достигается возможность сохранить биоматериал в исходном виде до процесса переработки, сберегая все полезные свойства растения.
 
В дальнейшем сырье подвергается многоэтапной криопереработке.
1    этап.
На первом этапе производится измельчение сырья в специальных криогенных мельницах в парах жидкого азота при температуре -150...-120°С до' частиц размером 20-30 мкм. Криоизмельчение увеличивает эффективность последующих этапов переработки.
2    этап.
Криосублимационное фракцирование сырья. В специальных криосублимационных установках с многокаскадным десублиматорным контуром происходит разделение сырья на жидкую и сухую фракции. Эта технология позволяет сконденсировать в жидкой (водной) фракции ультралетучие сложные эфиры, аминокислоты, витамины и другие молекулярные комплексы с высокой биологической активностью. Практическое применение жидкой фракции открывает новые направления в косметологии за счет ее биологической активности, проникающей способности входящих в ее состав веществ и особых ароматерапевтических свойств.
3    этап.
На этом этапе из оставшейся сухой фракции - мелкодисперсных фракций растений при помощи низкотемпературной экстракции сжиженными газами извлекаются масла-конкреты. Впервые для производства аромамасел используется сырье, подвергшееся предварительной криосублимационной обработке. Результатом этого этапа являются масла с высоким содержанием эфирной составляющей, витаминов, микроэлементов, жирных ненасыщенных кислот, фитостеролов, терпенов и других полезных составляющих. Эти масла обладают высокой проникающей способностью за счет структурной и биологической совместимости с молекулярными фрагментами кожного покрова.
Данная продукция производится ЗАО «Институтом криогенных технологий» по специальному заказу и эксклюзивно для компании «Лидер-Групп». Продукция не содержит консервантов и является абсолютно натуральным продуктом.  Данная продукция является достижением многолетнего труда группы украинских ученых под руководством доктора физико- математических наук А.И. Осецкого и кандидата биологических наук Е.А. Сластя.